旺源機械生產的速凍機有隧道平板速凍機和流態化速凍機，用戶可以根據自己的速凍產品而選擇適合自己的速凍設備，那么什么樣的產品適合什么樣的速凍設備呢？這兩者速凍機又有什么樣的區別呢？
一般的速凍產品都可以選隧道平板的速凍機速凍。如水餃包子、糕點等多種面食產品;海鮮是產品等都可以選隧道平板的。但是像玉米粒、黃桃丁、蘋果丁、花蜜瓜定等這種顆粒狀的速凍產品我們要選用流態化的速凍機速凍；平板速凍機我們一般選用上吹風或者是測吹風，而流態化速凍機選用的是下吹風。
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