現狀：充當打工者角色
　　近年來，歐美發達國家都將勞動密集型的食品加工機械生產搬到發展中國家。他們通常是向發展中國家購買符合標準要求的食品機械產品，然后再賣到發展中國家和發達國家，或者是再將產品再行返銷。實事求是地說，在這場發達國家產業轉移當中，我國的食品機械公司有著得天獨厚的發展機遇。
　　現今，有很多食品機械公司為更好的服務這些外企，已經取得了ISO9001質量管理體系認證和API認證，有些企業還取得了歐共體CE安全認證。同時，我國的很多食品機械公司已完全能生產API標準的產品，產品質量完全能達到ISO5208：1993檢驗標準要求。中國的食品機械產品也因此而出口逐年遞增，出口形勢總體不錯。有的食品機械公司還到國外辦廠，還有的廠家在國外有辦事處。
　　從總體看，我國食品機械已出口美國、加拿大、德國、意大利等幾十個國家和地區，進入世界食品機械市場，但是我國食品機械出口在世界食品機械出口國中排名還是比較靠后。盡管國內食品機械產品鋪天蓋地涌出國門，在國際食品機械市場上中國的食品機械公司卻仍舊沒有話語權。價格是人家說了算，規則也是人家說了算。發達國家從我國購買極低檔食品機械，然后再加價賣給發展中國家，他們既得利又買好。而國內企業卻只能充當打工角色。
　　出路：創建國際品牌
　　許多中國企業組建了一個聯盟，旨在建立中國最佳的國際品牌，開拓國際市場。而就目前來看，中國的頂尖公司都開始了海外市場的品牌宣傳，海爾、聯想、格蘭仕、海信、華為、青島和中興等品牌已經在世界范圍內嶄露頭角。食品機械企業在逐漸跟緊世界的步伐，向國際化邁進。
　　中國的食品和包裝機械近三十年取得了飛速的發展，在食品工業快速發展的背后，國產食品加工機械、食品包裝機械及食品添加劑等上游供應商，在促進產業升級、技術革新等方面都做出了不可磨滅的貢獻，共同推動著中國食品工業的現代化發展。為的是創建有利于加快企業發展的市場環境、引導企業樹立品牌意識、增強創新精神、擴大企業品牌影響力。
　　中國食品機械與國外食品機械在可靠性、數字制造、關鍵零部件等方面的差距依然存在，中國食品機械產業急需注重品牌打造，大力實施品牌帶動戰略，重點發展扶持技術含量高、附加值高、市場有潛力的品牌產品。
　　方法：注重專利和出口
　　許可證貿易是由授權者授予被授權者具有商業價值的權利或技術，包括商標、專利權、專有技術等等的使用權。國內食品機械企業由于缺乏經營管理經驗、著名品牌和獨特技術，對這一方式運用不多。但這也是一個發展方向，可促使企業培育自己的品牌和開發具有自主知識產權的技術。
　　二是出口包括直接出口和間接出口。直接出口是指企業直接將產品銷售于國際市場。它也有兩種方式：一是通過國外中間商，銷往當地市場。二是企業在國外自己設立銷售機構，直接將產品出售給當地客戶。間接出口是指企業通過國內中間商出口自己的產品。該出口方式是一種最簡單的選擇，它既不需要專職外銷員，又不需要大量資金的投入，并且靈活性強，風險較小。但缺點也十分明顯，即食品機械廠不能直接參與國際銷售活動，對出口市場基本失控，市場信息反饋有限，對市場的變化難以作出及時的調整。
　　中國的食品機械公司只有走出去創建自己的品牌才能改變打工者的角色。只要我們了解到市場的需要，國內食品機械公司成為國際市場的主宰大有優勢。只要方式得當，我們完全可以自己站到市場的前臺，充當市場的主角。
　　未來：依托品牌提升影響力
　　中國的食品機械企業作為食品企業的上游企業，為食品企業提供生產所需的食品加工機械等關鍵產品，食品工業的迅猛發展必然帶來食品機械企業的發展。因此中國食品機械企業現階段正處于上升期。那些優勢中小食品機械企業，應該著力于品牌建設，增強自己品牌的市場識別性和市場認可度，從而提升企業的影響力。

　　我國的食品加工和包裝機械企業近六千余家，而被廣大消費者所熟悉的企業不過幾百家，更多的中小食品企業都被掩在行業巨頭的光環之下，他們的努力與付出更需要消費者的認知與肯定。